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Un régime et des résultats durables

mercredi, octobre 17th, 2012

STC-HYDROXY_zoomCombien de régimes de perte de poids avez-vous essayés au fil des années ? Si ce nombre est à peu près égal au nombre de fois que votre poids s’est réduit, une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association devrait vous intéresser. Les chercheurs ont comparé les effets d’un régime alimentaire faible en graisses à un régime à faible indice glycémique (IG) et un troisième régime faible en glucides. En plus d’être le programme le plus facile à observer, le régime alimentaire à faible IG a produit les meilleurs résultats.

Tant le régime alimentaire à faible teneur en glucides et à faible IG ont réduit la hausse postprandiale de la glycémie mieux que le régime faible en graisses, mais le régime à faible IG a réalisé cela sans le stress et la faim généralement associées à un régime alimentaire faible en glucides. Le régime alimentaire à faible IG était également plus efficace pour brûler des calories après que le métabolisme se soit ralenti à partir de la perte de poids initiale.

L’Index Glycémique (IG) a son importance sur la réussite d’un régime de perte de poids

À long terme, des études scientifiques ont montré que seulement 1 personne sur 10 serait capable de garder les kilos perdus après avoir connu une réussite initiale avec la perte de poids. Le régime alimentaire à faible IG utilisé pour cette étude a permis d’utiliser 40% des calories quotidiennes à partir des glucides à indice glycémique faible. Seulement 20% provenaient de protéines et à 40% des calories provenant de graisses saines.

Les associations whey et CLA sont-ils utiles pour la perte de poids ?

mercredi, avril 6th, 2011

On vous propose souvent d’associer une protéine de lactosérum (whey) avec des acides gras comme le CLA (acide linoléique conjugué) ou de la L-carnitine pour faciliter la perte de poids, mais pourquoi ?

A vrai dire, la perte de poids repose sur plusieurs processus et l’utilisation de stimulants comme la caféine n’est pas toujours nécessaire pour brûler les graisses. C’est également une bonne nouvelle pour ceux qui ne veulent pas prendre de caféine ou qui, pour des raisons médicales, ne peuvent pas en consommer. Cela étant dit, l’influence des protéines sur le maintient de la masse musculaire sèche et la perte des graisses est un phénomène maintenant bien connu, tout comme l’influence du CLA sur la balance énergétique et son aide pour la prise de muscle.

Les protéines, lorsque vous en consommez, sont digérées et découpées en peptides et en acides aminés tout au long du parcours digestif. Ces nutriments sont alors utilisés par le corps pour régénérer les tissus musculaires ou les organes, pour entretenir le corps ou pour servir de carburant énergétique lorsque les réserves de glucides sont à la baisse. généralement utilisés avant les graisses, les BCAA font d’ailleurs partie des acides aminés privilégiés par les muscles pour faire de l’énergie et faciliter la récupération musculaire; c’est pour cela qu’on vous les conseille sans arrêt.

Toujours est-il que lorsque vous prenez l’habitude d’augmenter votre consommation de protéine par rapport aux sucres ou aux graisses, votre foie va devoir travailler un peu plus et puiser dans ses réserves. Le corps va alors dégrader les corps cétoniques sanguins (les graisses présentes dans la circulation sanguine) pour faire de l’énergie. Ce processus va donc permettre de puiser dans les graisses de réserves et faciliter la perte de poids. A moyen terme, c’est un processus tout à fait envisageable mais ne perdez jamais de vue que votre corps à besoin de glucides en priorité.

Rien ne vous empêche cependant de remplacer votre tartine de confiture par un shake de protéine, vous vous en porterez que mieux. D’autre part, les protéines ont tendance à rassasier plus vite, elles vous coupent l’appétit plus rapidement et vous avalez donc moins de calories au final. Dernier point important, les graisses sont directement stockées, les sucres sont stockés presque aussi facilement que les graisses alors que les acides aminés demandent à être métabolisés en glucides puis en glycogène, puis en réserves de graisse avant d’être stockés comme les graisses ou les sucres. Ce processus de transformation demande de l’énergie à votre corps; cela explique à nouveau pourquoi les protéines vous aident à perdre du poids.

D’autre part, le CLA permet à l’organisme d’utiliser les graisses stockées plus facilement pour produire de l’énergie tout en bloquant les nouveaux dépôts de graisse. La recherche a récemment prouvé que le CLA facilitait l’alimentation des cellules musculaires en favorisant l’utilisation des graisses; ce qui explique pourquoi le CLA permet de prendre du muscle plus facilement. Comme le précise souvent Reflex Nutrition, des études ont mis en valeur qu’un apport de 3,2g de CLA permettait d’obtenir les meilleurs résultats.

Il faut également savoir que la L-Carnitine fonctionne toujours aussi bien pour faciliter le transport des acides gras au cœur des cellules. Ce nutriment peut également s’associer au CLA et à une protéine sans aucun soucis. Voilà, nous le pensons, de l’information utile à tout à chacun, et essentiellement à ceux qui pratiquent parfois un régime hypocalorique contrôlé.