Quand on parle d’acides aminés, on pense spontanément aux protéines et aux 20 éléments de base qui constituent l’ensemble de notre code génétique mais on oublie aussi de rappeler l’importance de certains acides aminés sur la performance sportive, surtout lorsqu’ils sont pris séparément.
En effet, on pensera d’abord aux fameux BCAA composés de leucine, isoleucine et valine, on citera aussi la glutamine, d’autres citeront le HMB qui n’est autre qu’un métabolite de la leucine (un dérivé en quelques sortes). D’autres acides aminés ont aussi une importance particulièrement grande sur la croissance musculaire, on citera l’arginine bien volontiers, sans oublier un de ses cousins, l’Ornithine.
Pris séparément, ces acides aminés ont tous une influence sur vos performances physiques. Les BCAA par exemple, constituent plus de 30% de vos fibres musculaires, ils sont importants pour l’énergie, la récupération, l’anabolisme musculaire et la reconstruction des fibres après l’entraînement. Les BCAA sont de plus en plus appréciés par les athlètes, notamment en période de prise de masse ou de sèche pour retenir plus facilement le muscle gagné hors saison. Aujourd’hui, on sait que la leucine représente le plus important des trois et que son importance augmente avec l’âge. Certains bodybuilders développent une certaine affinité avec le HMB, notamment au niveau de la prise de muscle sec et de la conservation de la masse alors que d’autres préfèrent la leucine.
Un autre acide aminé, la glutamine, est également connue pour ses propriétés anticataboliques. Avec la taurine, elle fait partie des acides aminés les plus abondants du corps humain. Elle possède plusieurs rôles dont celui de servir de carburant au cerveau et aux muscles en cas de panne de glycogène (le glucose utilisable par la masse musculaire). La glutamine est également importante pour la santé des intestins où elle y est métabolisée en grande partie. Elle jouerait un rôle essentiel au niveau du système immunitaire, elle est également donneur d’azote, ce qui fait d’elle un acide aminé essentiel à l’anabolisme musculaire.
L’arginine joue un rôle important à différents niveaux du métabolisme humain, elle permet la croissance, elle se trouve à la base de la production d’oxyde nitrique sans laquelle la congestion musculaire est impossible. Elle joue un rôle important sur la reproduction et la libido et favorise la libération de l’hormone de croissance par l’hypophyse. Autant dire que sans l’arginine, le monde du bodybuilding n’existerait même pas !
D’autres acides aminés et dérivés aminés comme la Tyrosine, le bêta alanine, la norvaline et encore beaucoup d’autres contribuent au bon fonctionnement du corps humain et surtout, à vos performances en salle de musculation et de cardio training.
